Z.A. La Forêt 72470 CHAMPAGNE
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RESPONSABLE PROTECTION ANIMALE CCPA

Formation Terrain et Audit pour l'Agro-alimentaire

OBJECTIFS OPERATIONNELS ET EVALUABLES

  • Repérer les non-conformités relatives à la protection animale pour un Responsable Protection Animale
  • Connaître et appliquer les préconisations des guides de Bonnes Pratiques  rédigés par les fédérations et validés par les services de l’état
  • Connaitre le bien-être et le comportement des animaux
  • Connaître la manipulation et les soins des animaux
  • Connaître et respecter les obligations réglementaires liées à la mise à mort
  • Connaître et respecter les obligations réglementaires liées à l’abattage sans étourdissement

PUBLIC VISE 

  • Responsable Protection Animale en abattoir d’animaux de boucherie.

PRE-REQUIS

  • Cette formation nécessite d’avoir des personnes ayant déjà des notions élémentaires de la protection animale.

MOYENS ET METHODES PEDAGOGIQUES 

  • Apports théoriques
  • Support de cours de formation
  • Guides des bonnes pratiques

MODALITES ET DELAIS D’ACCES

  • Il appartient au client de positionner des collaborateurs répondant aux conditions du public et des prérequis. Les date et horaires sont déterminés d’un commun accord entre le Client et le formateur FT2A en amont de l’élaboration de la convention de formation.
  • Les formations se déroulent en Intra-entreprise, collective et/ou individuelle en présentiel chez le Client. Le suivi de l’exécution de la formation est réalisé au moyen de feuilles d’émargements, co-signées par les stagiaires et l’intervenant
  • L’action de formation peut débuter, selon les souhaits du Client, dans un délai de 2 semaines à compter de la demande du Client et en fonction des disponibilités des formateurs.

MODALITES D’EVALUATION

  • Un questionnaire de positionnement est transmis en amont de la formation, et chaque stagiaire doit le retourner avant le démarrage de la formation.
  • Une évaluation à chaud sera remplie par chaque stagiaire à la fin de la session de la formation
  • Une enquête de satisfaction est transmise au Client pour évaluer le formateur et la prestation de FT2A

PROGRAMME

  • Module « bovins/équidés » OU « porcins » OU « ovins/caprins »
  • Exigences réglementaires (2 h 00)
    • Législation européenne et législation française
    • Exigences générales : conception des installations
    • Exigences générales : règles opérationnelles
    • Spécificité de l’abattage sans étourdissement
  • Fonction du RPA (3 h 00)
    • Exigences réglementaires
    • Mission du RPA
    • Les outils à disposition du RPA
    • Les guides de bonnes pratiques
    • Les modes opératoires normalisés (MON)
  • Conception et utilisation des installations et du matériel (1 h 30)
    • Déchargement
    • Mise en place
    • Couloirs de circulation
    • Définition générale
    • Enjeux sociétaux
    • Les libertés fondamentales
    • Physiologie et psychologie animale
    • Les besoins comportementaux
    • Manipulation des animaux vivants
    • Gestion des anomalies
    • Gestion de l’attente
  • Matériel d’étourdissement (1 h 00)
    • Matériel d’étourdissement mécanique
    • Matériel d’étourdissement par exposition au gaz
  • Mise à mort (2 h 30)
    • Reprise/amenée/entrée système de contention
    • Tenue des opérateurs
    • Matériel d’aide à la conduite
    • Immobilisation et étourdissement
    • Indicateurs de conscience et d’inconscience
    • Affalage/suspension
    • Saignée
  • Auto contrôles (1 h 00)
    • Prérogatives du RPA
    • Fréquence et échantillonnage
    • Indicateurs de contrôles (par espèce)
  • Module « abattage sans étourdissement » – option => durée : 1 heure
    • Les réglementations communautaire et nationale
    • Les exigences générales
    • Le matériel
    • Les modes opératoires normalisés (MON)

MODALITES PRATIQUES

Lieu : sur site (prévoir une salle, et avoir la ligne en mode dégradé lors des apprentissages)

Nombre de personnes : de 1 à 5

Durée : minimum 3 jours (7 heures par jour)

Dates : A fixer avec l’entreprise

Sanction : Certificat de compétence

INDICATEURS (2020)

Nombre de stagiaires ayant suivi la formation: 28

Note moyenne de satisfaction des stagiaires: 5 / 5